โรงแรมอลอฟท์ กรุงเทพ สุขุมวิท 11 (Aloft Bangkok Sukhumvit 11) เป็นโรงแรม 4 ดาวในกลุ่ม select-service hotels ในเครือ Marriott International กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2563 หลังจากปลดล็อคโควิด-19 พร้อมทั้งในส่วนของ food & beverage อีกด้วย
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821160238_IMG_2775-683x1024.jpg)
MRBADBOY ได้รับเชิญให้มารีวิวโปรโมชั่นอาหารซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ในราคาลดพิเศษเหลือเพียง 750 บาท net ณ ห้องอาหาร Crave wine bar & restaurant โปรโมชั่นนี้มีทุกศุกร์-เสาร์ เริ่มวันศุกร์ที่ 21 สิงหาคมนี้ ต่อไปอีกสองเดือน
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821161552_IMG_2797-1024x683.jpg)
ดวงใจ รุ่งเรืองอารี ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอลอฟท์ กรุงเทพ เป็นระยะเวลา 3 ปี กล่าวว่า “จริงๆ ซอยสุขุมวิท 11 ค่อนข้างจะ Challenge เพราะว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติทั้งหมด ไม่ค่อยมีคนไทย แต่นี่เราอยากจะเปิด เพราะว่า เรารู้สึกสงสารพนักงาน เขาอยู่บ้านไม่มีอะไรทำ และโรงแรมก็ไม่มีนโยบายในการ layoff พนักงานออกไป คนน้อยลงตาม contract เพื่อให้พนักงานได้มีรายได้ เราเปิดก็ไม่ได้อยู่ในสภาพเศรษฐกิจที่ดีเท่าไหร่ เพราะว่า ไม่มีนักท่องเที่ยวต่างชาติ คนไทยก็มีบ้างแต่ไม่เยอะ ตอนนี้ก็เลยต้องลองเอาห้องอาหารกลับมา แต่ก็ไม่ได้เปิดทุกวัน เฉพาะศุกร์-เสาร์ และก็จับตลาดคนไทยเป็นหลัก ก็เลยจัดเป็นซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ จะเป็นอะไรที่ยังคงเป็นอะไรที่ดึงลูกค้าคนไทยกลับมาได้อยู่”
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821161624_IMG_2798-1024x683.jpg)
“Crave เปิดแรกๆ เป็น wine bar และก็ถูกปิดไปพักหนึ่งเหมือนกัน เราเพิ่งเอาห้องอาหารกลับมาเมื่อปีที่แล้วนี่เอง ที่เริ่มจะมาเปิดเพราะว่า ซอยนี้ ธุรกิจอยู่ได้ส่วนใหญ่จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวกลางคืน เช่น บาร์ ผับ ดิสโก้ ถึงจะอยู่ได้ ห้องอาหารค่อนข้างยาก แต่เราก็ยังมองว่า trend มันเปลี่ยนได้เรื่อย ก็เลยกลับมาลองดูดึงคนไทยหลังจากทานข้าวเสร็จ สามารถที่จะออกไปแล้วจะมีที่เที่ยวต่อได้ในซอยนี้อีกหลายจุด”
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821161808_IMG_2800-1024x683.jpg)
แต่การกลับมาเปิดให้บริการใหม่อีกครั้ง MRBADBOY คิดว่าน่าจะเหมือนกันทุกๆ โรงแรม ที่เปลี่ยนกลุ่มเป้าหมายใหม่จากเดิม นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ มาเป็นคนไทย ดังนั้นโรงแรมอลอฟท์ เลือกที่จะเสนอเป็นซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์
GM ดวงใจ พูดว่า “ตอนนี้ คือด้วยความที่กลุ่มลูกค้าน้อยลงมาก คือตีโจทย์แคบมากแล้ว ก่อนหน้านี้เราเสนออะไร ยังมีตลาดที่รอบรับเราหลายอย่าง แต่ตอนนี้กลายเป็นว่ากลุ่มลูกค้าจะต้องเจาะเฉพาะคนไทย นักท่องเที่ยวน่าจะยาก เพราะว่าจะเหลือที่ติดค้างอยู่ในประเทศ ก็เลยมองอะไรที่น่าจะเป็นที่สนใจของคนไทย ก็เลยคิดว่า ลองทำซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ดู เพราะอาหารทะเลก็ยังเป็นอะไรที่คนไทยน่าจะมาลอง และก็จุดของเรา เราก็มองว่า ทำเป็นเรื่องราคาแล้วกัน ว่า ใช้ราคาที่จับต้องได้ เพราะโดยส่วนใหญ่บุฟเฟ่ต์ที่เป็นซีฟู้ดจริงๆ ที่มีทั้งปู หอยนางรมตัวใหญ่ๆ ราคานี้ไม่ค่อยมี ส่วนใหญ่จะเป็นราคา 1,000 หรือ 1,200 ขึ้นไป แต่เรายอมที่จะลดราคาลง เพื่ออยากจะลองดูว่า ให้ลูกค้าสนใจและมาลองทานที่นี่ดู”
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821160850_IMG_2787-683x1024.jpg)
GM ดวงใจ เสริมว่า “ถ้าเป็นคนไทย เราว่าเรื่องของคุณภาพอาหารต้องสำคัญ และก็ราคาเป็นหลัก เพราะว่าอย่างช่วงนี้ เราคิดว่าทุกคนมีผลกระทบหมดในเรื่องของเศรษฐกิจ รายรับของทุกคนก็น่าจะน้อยลง ถ้าเป็นกลุ่มคนไทย เรามองว่าเรื่องราคาและคุณภาพจะต้องดึงดูด แต่จริงๆ ราคาแพงก็ยังขายได้เพราะว่าคนไทยก็อาจจะมีหลายกลุ่ม ห้องอาหารของเราไม่ใช้เป็นแนว hi-end เราไปราคาสูงไม่ได้ เราเป็นแบบคล้ายๆ industrial หน่อยๆ จับอีกตลาดหนึ่งดีกว่า เพราะทุกโรงแรมที่เป็น 5 ดาว ก็จะมองตลาดที่ราคาสูงกว่านี้”
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821162013_IMG_2801-1024x683.jpg)
ห้องอาหาร Crave นี้ ตั้งอยู่บนชั้น 8 ของโรงแรมอลอฟท์ ที่สามารถขึ้นลิฟต์ได้ทั้งหน้าโรงแรมและด้านในโรงแรม ถัดจากเคาน์เตอร์เช็คอิน
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821162106_IMG_2803-1024x683.jpg)
ออกจากลิฟต์มา MRBADBOY ได้เริ่มเห็นวิวข้างนอกบนชั้น 8 ของอาคารต่างๆ ย่านสุขุมวิท
เข้ามาภายในห้องอาหาร MRBADBOY ได้เห็นชื่อ Crave สีแดงๆ โดดเด่น บนผนังด้านซ้ายมือ พร้อมทั้งเก้าอี้บาร์สีแดงๆ ที่วางเรียงรายอยู่ใต้ชื่อ
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821181312_IMG_2828-1024x683.jpg)
เดินเข้าไปอีกหน่อย ก็จะเห็นฟู้ดสเตชั่นทรงรี และเราจะเห็น seafood station ก่อนเป็นสิ่งแรก
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821175713_IMG_2808-1024x683.jpg)
มีโต๊ะเก้าอี้รองรับเพียงพอ พร้อมกับวิวด้านนอกของเมืองย่านสุขุมวิททั้งสองด้าน เนื่องจากตัวอาคารโรงแรมเป็นทรงสูงเหมือนแคปซูล
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_180456-1024x576.jpg)
เนื่องจากเป็นโปรโมชั่นซีฟู้ดบุฟเฟ่ต์ MRBADBOY ไม่รีรอที่จะมุ่งตรงไปที่โซนซีฟู้ดแบบออนไอซ์ก่อนเลย โดยส่วนตัว ชอบอาหารซีฟู้ดอยู่แล้ว โดยสั่งกุ้ง 3 ขนิดที่จัดโชว์ไว้ เช่น กุ้งขาว กุ้งลายเสือ และกุ้งกุลาดำเผา พร้อมทั้งหอยหวานเผาด้วย กุ้งเนื้อแน่นๆ สดๆ หวานๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บไปเลย แต่ MRBADBOY ว่า ถ้าเน้นกลุ่มเป้าหมายคนไทย น้ำจิ้มสามารถเด็ดได้มากกว่านี้ หอยหวานก็สดและหวานอร่อย สมชื่อจริงๆ มีกั้งตัวโตๆ และปลาแซลมอนด้วยนะ
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_180412-1024x576.jpg)
ต่อไป ก็จัดปูม้าที่นึ่งไว้แล้ว ซึ่งเป็นของโปรดของ MRBADBOY อีกด้วย รสชาติใช้ได้
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_180438-1024x576.jpg)
ต่อไปก็เป็น หอยนางรมตัวโตๆ สดๆ ที่กินพร้อมกับ น้ำพริกเผา หัวหอมทอดหอมๆ มะนาว ผักกระถิน และน้ำจิ้ม แบบจัดเต็ม ว้าว แซ่บจริงๆ แบบกินไม่อั้นเลย ดีจัง แถมยังมีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ที่ตัวกำลังพอดี
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_180519-1024x576.jpg)
จริงๆ แล้ว food station มีอาหารให้เลือกกินและอิ่มอีกมากมาย นอกจากซีฟู้ด โซนด้านขวามือ จะเป็นปลากระพงอบ (roasted fish) ไก่ย่าง (roasted chicken) ขาแกะย่าง (roasted lamb) MRBADBOY ได้ลองปลา แต่ขอช่วงท้องปลานะ อร่อยแบบมันๆ และเนื้อแกะสีสวยและอร่อยดี
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821180608_IMG_2820-1024x683.jpg)
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821180934_IMG_2821-1024x683.jpg)
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_181122-1024x576.jpg)
อีกมุมหนึ่งของ food station จะเป็น แซลมอนย่างครีมซอส (Grilled Salmon with Cream Sauce), หอยอบซอสไวน์ขาว (Baked Clam with White Wine Sauce) และหมูย่างซอสเห็ด (Roasted Pork with Mushroom Sauce)
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_181041-1024x576.jpg)
โซนด้านซ้ายมือ จะเป็นอาหารประเภทเส้นสปาเกตตี้และพาสต้า MRBADBOY ได้ลองพาสต้าซอสมะเขือเทศและโหระพา (Tomato and Basil Sauce) ที่ให้รสออกเปรี้ยวๆ หน่อยของมะเขือเทศและกลิ่มหอมๆ ของโหระพา และมีซุปให้เลือก 2 ชนิด คือซุปล็อบสเตอร์ และซุปต้มยำ แต่ MRBADBOY เลือกกินของแพง คือซุปล็อบสเตอร์ ได้รสและได้กลิ่นหอมเย้ายวนของล็อบสเตอร์มาก
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_215749-1024x576.jpg)
โซนของหวานก็มีให้เลือกมากมาย เช่น เครป ทำกันสดๆ มีให้เลือกใส่เครื่องมากมาย ไอศกรีมมีให้เลือกหลายรส รวมทั้งของหวานอื่นๆ ที่จัดวางไว้อย่างสวยงาม เช่นบานอฟฟี่พายในถ้วยแก้ว (Banoffee) และพายวอลนัท (Walnut Pie)
![](http://www.mrbadboygo.com/wp-content/uploads/2020/08/20200821_192549-1024x576.jpg)
นอกจากนี้ โปรโมชั่นนี้ รวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม ชาและกาแฟ แบบรีฟิล มีเวลาให้มาก ตั้งแต่ 18.00-22.00 น.ทุกวันศุกร์และวันเสาร์
สำรองที่นั่งได้ที่ https://bit.ly/SeafoodDinnerBuffet
Call: 02207 7000
Email: fb.aloftbkk@alofthotels.com