มูลนิธิอินสาท-สอาง ชวนมาสัมผัสรสชาติอาหารไทยโบราณที่เรียบง่ายและกลมกล่อม 3 เมนู ”ขนมจีนซาวน้ำ”, “ขนมจีนเมืองพริบพรี” และ “ปอเปี๊ยะทอด” ผ่านสูตรที่ได้รับการถ่ายทอดจากคุณยายสอาง สุรวดี เจ้าของเรือนวราพรและคุณแม่ของ รศ.วราพร สุรวดี ผู้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก ณ เจริญกรุง 43 ช่วงเทศกาลงานออกแบบกรุงเทพฯ 2568 (Bangkok Design Weeks 2025) ระหว่างวันที่ 8-16 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 11.00-17.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)

“ขนมจีนซาวน้ำ” จะเน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน คลุกเคล้ากับเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น กุ้งแห้งป่น กระเทียมซอย ขิงซอย สับปะรดหั่นชิ้นเล็กๆ และน้ำปลาดองพริกขี้หนูสด แค่คำแรกก็สัมผัสได้ถึงความสดชื่นราวกับย้อนเวลากลับไปในอดีต, “ขนมจีนเมืองพริบพรี” อาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของจังหวัดเพชรบุรี หรือ “เมืองพริบพรี” ในอดีต นิยมรับประทานขนมจีนคู่กับทอดมัน ใครได้รับประทานแล้วจะติดใจ และ “ปอเปี๊ยะทอด” เพลินกับแป้งปอเปี๊ยะทอดกรอบนอกนุ่มใน ตัวไส้อัดแน่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี เน้นความสดใหม่ ใส่ใจในทุกขั้นตอน ปอเปี๊ยะทอดสีเหลืองทองสวย กลิ่นหอมยั่วใจ รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วยรสเปรี้ยวอมหวาน เพิ่มความอร่อยจนยากจะวางช้อน
ติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/BkkMuseum?locale=th_TH, https://maps.app.goo.gl/i7HxUkZQDLu3rjJD8, โทร. 0964499516